Ya casi llega el verano, las temperaturas que se están sintiendo hacen
que sudemos la gota gorda como decimos los puertorriqueños. Es cierto que
en nuestra isla gozamos de un clima privilegiado, pero en ocasiones el calor
nos hace desear algo refrescante, es por eso que les traigo esta rica bebida, agua de Jamaica, se hace a partir de la flor
de Jamaica, también conocida como hibisco. Lo podemos tomar frio o caliente,
pero el que a nosotros acá en el Caribe nos interesa es el frio. Contiene
Vitamina C y oligoelementos. El agua de flor de Jamaica es muy popular en
México, Jamaica, y demás islas del Caribe, Centro y Suramérica. Puedes
conseguir las flores secas en establecimientos de naturistas y en algunos
supermercados. Yo las conseguí acá en PR, en los supermercados Econo
(anuncio no pagado :) ). Les comparto una receta fácil de preparar para
que combatan el calor del verano y aporten Vitamina C y otros nutrientes a su dieta.
Que la disfruten.
Ingredientes:
- 1/2 taza de cálices de flor de Jamaica.
- 8 tazas de agua.
Procedimiento:
En una ollita para hervir, añade 4 tazas de agua, cundo
comience a hervir, añade la 1/2 taza de cálices de Jamaica. hierves por 2
minutos. Apagas y tapas, dejas reposar por 10 minutos. Luego
cuelas y añades las 4 tazas de agua restantes. Dejas enfriar a temperatura
ambiente, luego lo refrigeras. Al momento de servir endulzas y le añades
unos cubitos de hielo. Puedes adornar con una rodaja de lima. Y a combatir el calor!!! si tienes otra forma de
preparar esta rica bebida no dejes de compartir.
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